Torta de Laranja: O Doce Cítrico que Vai Alegrar seu Dia!

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 2 laranjas grandes (preferencialmente laranja-pera ou laranja-baía)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Suco de 1 limão (opcional, para dar um toque mais ácido)

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Dicas para escolher as melhores laranjas: Para garantir que a sua torta de laranja tenha um sabor intenso e fresco, escolha laranjas maduras, suculentas e com a casca uniforme. Prefira as laranjas que são mais pesadas para o seu tamanho, pois elas tendem a ser mais suculentas. Laranjas-pera e laranjas-baía são ótimas opções para essa receita, pois oferecem um sabor doce e menos ácido.

Sugestões de variações:

• Se quiser um toque especial, adicione coco ralado à massa para uma textura diferente e sabor tropical.
• Outra ideia deliciosa é incorporar pedaços de chocolate amargo ou branco no recheio para um contraste de sabores irresistível.

Veja também: https://ideiasonlines.com/category/receitas-diversas/

Preparação da Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o ovo, a essência de baunilha e uma pitada de sal.
2. Amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar o ponto.
3. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Isso vai garantir uma textura mais macia e fácil de trabalhar.

Recheio de Laranja:

1. Enquanto a massa esfria, esprema as laranjas para obter o suco fresco. Coe para evitar pedaços de polpa.
2. Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar, o amido de milho dissolvido em um pouco de água, as gemas e a manteiga.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar. Deixe esfriar um pouco antes de rechear a torta.

Cobertura Deliciosa:

1. Para a cobertura, bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos suaves.
2. Se preferir, faça um glacê de laranja misturando suco de laranja com açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa.
3. Decore a torta com a cobertura escolhida e finalize com raspas de laranja para um toque especial.

Tempo de Forno e Apresentação Final:

1. Abra a massa em uma forma de torta e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourar levemente.
2. Retire do forno, adicione o recheio de laranja e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
3. Sirva a torta fria, decorada com a cobertura e raspas de laranja. Prepare-se para receber muitos elogios!

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