Sequilhos de limão: derretem na boca e são super fáceis de fazer
Sequilhos de limão são o tipo de receita que conquista corações no primeiro pedaço. Leves, delicados e com aquele toque cítrico que dá água na boca, eles são perfeitos para acompanhar um cafezinho ou surpreender em uma visita especial. E o melhor? Fáceis de fazer e com poucos ingredientes.
Essa receita é uma daquelas que passa de geração em geração, trazendo lembranças da infância e momentos simples que aquecem o coração. Se você ama receitas rápidas, com sabor de casa de vó e aroma irresistível saindo do forno, vai adorar aprender essa delícia.
Além disso, os sequilhos são naturalmente sem glúten (se usar amido de milho puro), o que agrada ainda mais quem tem restrições alimentares. E com o toque do limão, o sabor fica ainda mais marcante e refrescante. Vamos preparar?
🧂 Utensílios necessários para os sequilhos de limão
Para facilitar o preparo e evitar imprevistos, confira os utensílios que você vai precisar:
- 1 tigela média
- 1 colher (sopa)
- 1 ralador (para as raspas de limão)
- 1 peneira (opcional, para o açúcar)
- 1 assadeira grande
- Papel manteiga ou tapete de silicone
- Forno preaquecido
🍋 Ingredientes necessários para o seu sequilhos de limão
Para os sequilhos:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 500g de amido de milho
- Raspas de 2 limões (siciliano ou tahiti)
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar após assar)
👩🍳 Modo de preparo
- Misture os ingredientes principais:
Em uma tigela, coloque o leite condensado, a manteiga e as raspas de limão. Misture bem até formar um creme homogêneo. - Adicione o amido de milho:
Vá acrescentando o amido aos poucos, mexendo com a colher ou com as mãos até a massa ficar lisinha, sem grudar nas mãos. Se estiver muito seca, adicione mais um pouquinho de leite condensado. Se estiver mole demais, adicione mais amido. - Modele os sequilhos:
Faça bolinhas pequenas e, com um garfo, achate levemente cada uma. Coloque na assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. - Leve ao forno:
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até a base dos biscoitos começar a dourar levemente. Eles devem sair clarinhos por cima, pois continuam firmando fora do forno. - Finalize com charme:
Se quiser, depois de frios, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque extra de delicadeza.
💡 Dicas extras e sugestões para os seus sequilhos de limão
- Variação no sabor: substitua as raspas de limão por laranja ou essência de baunilha para um sabor diferente.
- Conservação: guarde os sequilhos em potes bem fechados por até 7 dias. Eles ficam ainda mais gostosos no dia seguinte!
- Acompanhamento perfeito: sirva com chá de camomila, café coado ou suco natural para uma pausa da tarde especial.
- Textura ideal: o ponto da massa é chave para a textura derretendo na boca. Evite sovar demais — misture só até incorporar.
Esse tipo de receita simples e cheia de afeto é ótima para quem ama cozinhar sem complicação. E aí, já está com vontade de experimentar?
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