Rocambole Cremoso: Um Doce que Une Beleza e Sabor!

O rocambole cremoso é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, unindo uma massa fofinha com um recheio incrivelmente cremoso. Cada fatia revela a delicadeza desse doce que encanta tanto pelo sabor quanto pela sua apresentação. É a escolha perfeita para quem deseja impressionar com um toque de sofisticação.

A combinação de sabor e estética torna o rocambole cremoso irresistível. Sua textura macia e o recheio suave criam um equilíbrio perfeito entre o visual e o paladar. Esse doce é capaz de conquistar qualquer um, seja em festas ou momentos especiais.

Nos últimos anos, o rocambole tem conquistado os corações dos amantes da confeitaria. Sua popularidade cresce, especialmente por ser uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões. É um doce que combina com todos os momentos, sempre encantando pela sua beleza e sabor incomparáveis.

Como Fazer o Rocambole Cremoso em Casa

Ingredientes:

  • Para a massa:
    • 4 ovos
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 1/4 de xícara de leite
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para o recheio cremoso:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 caixinha de creme de leite (200g)
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1/2 xícara de leite em pó
    • 1 colher de chá de essência de baunilha

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Passo a Passo:

  1. Prepare a massa:
    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione o leite e a essência de baunilha. Peneire a farinha e o fermento, misturando delicadamente à massa. Transfira para uma forma untada e enfumaçada.
  2. Asse a massa:
    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que a massa fique dourada e firme ao toque. Retire e, ainda quente, desenforme sobre um pano de prato limpo. Enrole a massa para que ela fique com a forma de rocambole.
  3. Prepare o recheio:
    Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, manteiga e leite em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja um ponto cremoso. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
  4. Monte o rocambole:
    Desenrole a massa, espalhe o recheio de forma uniforme e enrole novamente, tomando cuidado para que o recheio não escape.
  5. Deixe esfriar:
    Deixe o rocambole esfriar antes de cortar em fatias e servir.

Dicas para Acertar o Ponto da Massa e do Recheio:

  • Massa: Ao assar, cuidado para não deixar tempo demais no forno, pois a massa pode ressecar. Faça o teste do palito para verificar se está assada corretamente.
  • Recheio: Para garantir a cremosidade do recheio, cozinhe em fogo baixo e não pare de mexer. O ponto certo é quando ele engrossa, mas ainda fica macio e fácil de espalhar.

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Experimente e Compartilhe a Delícia do Rocambole Cremoso!

Agora que você conhece a receita do rocambole cremoso, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse doce irresistível? Seja para uma festa ou um simples encontro em família, esse rocambole vai conquistar corações e paladares.

Não deixe de compartilhar suas versões e experiências nos comentários abaixo ou nas redes sociais! Estamos ansiosos para ver como ficou o seu rocambole cremoso e ouvir todas as suas dicas e truques para aprimorar essa receita deliciosa.