A Nuvem de Leite é um bolinho delicado que conquista pelo sabor suave e a textura fofinha. Diferente das sobremesas muito doces, ele é perfeito para quem gosta de doces leves, feitos apenas com leite e ingredientes simples.
Esse bolinho é ideal para o lanche da tarde ou para servir em ocasiões especiais, sem pesar no paladar. Ele combina facilidade de preparo com uma aparência elegante que impressiona à primeira vista.
Com ingredientes acessíveis e técnicas simples, a Nuvem de Leite é perfeita para quem deseja preparar uma receita rápida e deliciosa, sem complicações e sem exageros de açúcar.
🥄 Utensílios necessários
- 1 panela média
- 1 fouet (batedor manual)
- 1 colher de pau ou silicone
- 1 liquidificador
- 1 travessa de vidro média
- 1 espátula de silicone
- 1 tigela média
🧾 Ingredientes da Nuvem de Leite
- 500 ml de Leite integral Piracanjuba ou Italac
- 3 ovos grandes (marca opcional: Granja Mantiqueira)
- 2 colheres (sopa) de Açúcar União (pode reduzir para 1 colher para menos doce)
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho Maizena (Unilever)
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker (opcional para aroma)
- Margarina Qualy (Sadia) para untar a forma
- Farinha de trigo Renata ou Dona Benta para polvilhar a forma
👩🍳 Modo de Preparo
1. Preparando a massa
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o amido de milho e a essência de baunilha, batendo novamente por alguns segundos.
2. Preparando a forma
- Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo, garantindo que o bolinho não grude.
3. Assando o bolinho
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolinho está pronto.
4. Finalização
- Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de desenformar.
- Sirva puro ou polvilhado com um pouco de açúcar de confeiteiro para um toque delicado.
💡 Dicas Extras
- Para uma versão ainda mais leve, reduza o açúcar para apenas 1 colher de sopa.
- Pode-se adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um aroma fresco e delicado.
- Sirva com café, chá ou leite quente, perfeito para um lanche tranquilo.
- Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
✨ Por que você vai se apaixonar pela Nuvem de Leite
A Nuvem de Leite é o bolinho perfeito para quem busca uma sobremesa leve, cremosa e pouco doce. Fácil de preparar, elegante na apresentação e irresistível ao paladar, é uma opção simples que agrada toda a família sem exagerar no açúcar.
Além disso, ele combina tradição e versatilidade: você pode servi-lo puro, polvilhado com açúcar ou até complementar com frutas frescas. Cada pedaço é uma experiência delicada, que transforma um simples lanche em um momento especial e aconchegante.
