Filé de Frango com Parmesão: O Sabor Sofisticado com Toque

Já imaginou impressionar seus convidados com um prato que une sofisticação e simplicidade? O filé de frango com parmesão é a receita perfeita para quem busca surpreender à mesa sem complicações. Saboroso, elegante e prático, ele conquista paladares em qualquer ocasião.

Esse prato destaca-se pelo equilíbrio entre o sabor refinado do queijo parmesão e a leveza do frango, criando uma combinação irresistível. Além de ser fácil de preparar, ele é versátil, ideal tanto para jantares especiais quanto para refeições do dia a dia.

Vamos mostrar como preparar essa delícia em poucos passos. Com dicas simples e ingredientes acessíveis, você vai transformar o trivial em algo extraordinário. Prepare-se para cozinhar e impressionar!

Ingredientes Necessários

Para preparar o filé de frango com parmesão, você precisará dos seguintes ingredientes:

4 filés de peito de frango (aproximadamente 150 g cada).
1 xícara de queijo parmesão ralado (de preferência fresco).
1 colher de chá de sal.
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino.
1 colher de chá de alho em pó.
2 ovos (para empanar).
1/2 xícara de farinha de rosca (opcional para a crosta crocante).

Ingredientes opcionais:

1 colher de sopa de suco de limão (para temperar o frango).
Ervas frescas (como salsinha, manjericão ou alecrim) para decorar.
1 colher de sopa de azeite ou manteiga derretida (para pincelar antes de assar).

Sugestões de substituições:

Para uma versão low carb, substitua a farinha de rosca por farinha de amêndoas ou coco.
O queijo parmesão pode ser trocado por queijo grana padano ou pecorino romano, mantendo a sofisticação do prato.
Se preferir um toque mais leve, use temperos naturais como páprica doce ou cúrcuma para realçar o sabor.

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Passo a Passo da Receita

1. Preparação do filé de frango com parmesão

Comece limpando os filés de frango, removendo gorduras ou nervos visíveis.
Corte-os para que tenham uma espessura uniforme, facilitando o cozimento.
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e, se desejar, um toque de suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos para absorver os sabores.

2. Empanamento ou cobertura

Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado com um pouco de sal, alho em pó e ervas secas (como orégano ou tomilho).
Passe os filés nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de parmesão. Certifique-se de cobrir toda a superfície para formar uma crosta uniforme.
Para um toque extra de crocância, adicione farinha de rosca à mistura de parmesão.

3. Cozimento

Forno: Preaqueça a 200°C, disponha os filés em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
Frigideira: Aqueça uma colher de sopa de azeite ou manteiga em fogo médio. Cozinhe os filés por 5-7 minutos de cada lado até dourarem.
Air fryer: Disponha os filés na cesta e cozinhe a 200°C por 12-15 minutos, virando na metade do tempo.

Dica final: Certifique-se de que o frango esteja cozido, mas ainda suculento, para garantir um prato irresistível. Sirva quente e aproveite!

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Um Toque de Sofisticação Que Cabe na Sua Rotina

O filé de frango com parmesão é a prova de que é possível unir praticidade e sabor em um só prato. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica memorável.

Agora que você conhece todos os segredos dessa receita, que tal colocá-la em prática? Experimente, sinta o sabor irresistível e compartilhe com amigos e familiares!

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