Docinho de anjo recheado: aprenda a fazer esse brigadeiro de leite Ninho com Nutella irresistível
Docinho de anjo recheado é a receita perfeita para quem ama brigadeiro de leite Ninho com um toque especial de Nutella no centro. Esses docinhos são sucesso em festas, presentes e até para vender — afinal, quem resiste a essa combinação?
Logo na primeira mordida, o recheio cremoso de Nutella surpreende e conquista. A massa de leite Ninho tem uma textura macia e sabor suave que derrete na boca, equilibrando perfeitamente com o recheio marcante.
Se você busca uma receita prática, bonita e deliciosa para qualquer ocasião, o docinho de anjo recheado é a escolha ideal. Continue lendo para aprender o passo a passo completo e preparar ainda hoje essa delícia que vai encantar todo mundo!
Utensílios necessários para o Docinho de anjo recheado
1 panela média
1 colher de pau ou espátula de silicone
1 prato untado ou bandeja
Forminhas de papel para docinho
Luvas descartáveis (opcional, para modelar)
Colher de chá (para rechear)
Peneira (para polvilhar leite em pó)
Ingredientes
Para a massa:
1 lata de leite condensado (395g)
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite em pó (Ninho ou similar)
Leite em pó extra para empanar
Para o recheio:
Nutella (ou creme de avelã similar) gelada para facilitar o manuseio
Modo de preparo
- Prepare a massa. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver os ingredientes.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 8 a 10 minutos. Desligue o fogo e transfira para um prato untado. Deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas ou usando luvas, pegue porções da massa, abra delicadamente, adicione um pouco de Nutella no centro e feche formando uma bolinha.
- Passe os docinhos no leite em pó usando uma peneira para um acabamento mais delicado. Coloque em forminhas de papel e sirva.
Dicas extras e sugestões para o seu Docinho de anjo recheado
Recheio mais fácil: congele pequenas porções de Nutella antes de rechear, isso facilita a modelagem e evita que o recheio vaze.
Armazenamento: guarde em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 7 dias refrigerado.
Variação gourmet: experimente usar ganache de chocolate meio amargo como recheio para um toque mais sofisticado.
Para vender: embale individualmente em saquinhos decorados e ofereça em kits com 4 ou 6 unidades.
Docinho de anjo recheado é daquelas receitas que encantam só de olhar — e conquistam no primeiro pedaço. Agora que você já sabe como fazer, compartilhe com quem ama um docinho e experimente essa delícia em casa!