Bolo Nuvem: O Segredo Para um Bolo Leve e Fofinho Como Nunca Antes!

Bolo Nuvem

Bolo Nuvem é a sobremesa perfeita para quem ama massas incrivelmente leves e aeradas. Com uma textura suave e um sabor delicado, esse bolo parece derreter na boca a cada mordida.

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A origem desse bolo encantador está na famosa técnica do “chiffon cake”, uma receita clássica que une a maciez do bolo amanteigado com a leveza de um pão de ló. Com alguns truques simples, você consegue um resultado profissional na sua cozinha!

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Se você quer um bolo perfeito para o café da tarde ou uma sobremesa que impressiona, essa receita é para você. Vamos aos detalhes e segredos para preparar um Bolo Nuvem irresistível!

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Utensílios Necessários para o seu Bolo Nuvem

  • 2 tigelas grandes
  • 1 batedeira
  • 1 peneira
  • 1 espátula de silicone
  • 1 forma redonda (com furo no meio, 24 cm de diâmetro)
  • Papel manteiga (opcional)
  • Forno pré-aquecido a 180ºC
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Ingredientes

Para a massa:

  • 4 ovos (gemas e claras separadas)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura (opcional):

  • 200g de chocolate branco derretido
  • 100ml de creme de leite

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

  1. Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e aerado.
  2. Adicione o óleo e o leite morno, misturando delicadamente.
  3. Aos poucos, incorpore a farinha peneirada e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
  4. Em outra tigela, bata as claras em neve com a pitada de sal até formar picos firmes.
  5. Com cuidado, adicione as claras à massa, misturando delicadamente com uma espátula para manter a leveza.

2. Assando o Bolo

  1. Unte a forma e despeje a massa uniformemente.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
  3. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Finalizando com a Cobertura (opcional)

  1. Misture o chocolate branco derretido com o creme de leite até formar um creme liso.
  2. Despeje sobre o bolo já frio e finalize com raspas de chocolate ou frutas frescas.
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Dicas Extras e Sugestões

  • Para um sabor especial: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa.
  • Substituições: O óleo pode ser trocado por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
  • Armazenamento: Mantenha o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Agora que você tem todos os segredos do Bolo Nuvem, prepare essa delícia e encante a todos com essa sobremesa incrivelmente leve e saborosa!

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