Bolo de Nuvem: Leve, Fofinho e Irresistível

Bolo de nuvem é a escolha perfeita para quem ama uma massa leve, aerada e incrivelmente macia. Essa receita especial combina sabor e textura de um jeito único, resultando em um bolo irresistível.

Se você sempre quis fazer um bolo que derrete na boca, essa é a receita ideal! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, qualquer pessoa pode preparar essa delícia em casa.

Além disso, essa versão é super versátil: você pode servir puro com um café ou incrementar com uma cobertura especial. Continue lendo e descubra todos os detalhes para acertar na receita!

Utensílios Necessários para o bolo de nuvem

• 2 tigelas grandes
• Peneira
• Batedeira
• Fouet (batedor de arame)
• Espátula
• Forma redonda (25 cm de diâmetro)
• Papel-manteiga (opcional)
• Forno pré-aquecido a 180°C

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Ingredientes

Massa:

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3/4 de xícara de leite morno
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes: Separe as claras das gemas e peneire a farinha para um bolo mais leve.
2. Bata as gemas: Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione os líquidos: Acrescente o óleo, o leite morno e a baunilha, misturando bem.
4. Incorpore a farinha: Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento, mexendo suavemente com um fouet ou espátula.
5. Bata as claras: Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
6. Misture delicadamente: Incorpore as claras em neve à massa, mexendo com movimentos suaves para manter a leveza.
7. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
8. Teste e desenforme: Faça o teste do palito. Se sair limpo, retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

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Dicas Extras

• Para um sabor mais especial, adicione raspas de laranja ou limão à massa.
• Se quiser um bolo de nuvem de chocolate, substitua 1/4 da farinha por cacau em pó.
• Para uma versão ainda mais aerada, use uma forma de buraco no meio, sem untar, permitindo que a massa cresça de forma homogênea.
• Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias ou congele por até 1 mês.

Agora que você conhece todos os segredos desse bolo de nuvem super fofinho, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita incrível!