Bolo de Cenoura com Casquinha Crocante de Chocolate: A Receita Perfeita para Surpreender!

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate crocante é aquele clássico que traz conforto em cada pedaço. Com sua massa fofinha e cobertura irresistível, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. O melhor? É muito fácil de fazer!

Se você adora um bolo caseiro e quer surpreender com um toque especial, essa versão com cobertura crocante é a escolha certa. A combinação do sabor adocicado da cenoura com o chocolate crocante deixa qualquer um com água na boca.

Aqui, vamos te ensinar o passo a passo para fazer esse bolo incrível, com dicas especiais para garantir um resultado perfeito. Prepare-se para uma explosão de sabor!

Utensílios Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Peneira
• Forma (média, preferencialmente retangular)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher de pau
• Panela pequena para a cobertura

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Ingredientes para o bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Para a massa:

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura crocante:

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo para o bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Massa:

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture com o açúcar.
3. Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
4. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito.

Cobertura crocante:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e formar uma calda grossa.
3. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e aguarde alguns minutos para formar a casquinha crocante.

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Dicas Extras e Sugestões para o nosso bolo de cenoura com cobertura de chocolate

• Para uma cobertura ainda mais crocante, espere esfriar completamente antes de cortar o bolo.
• Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um sabor especial.
• Guarde em recipiente fechado para manter a textura e o sabor por mais tempo.
• Sirva com café fresquinho ou um copo de leite para uma combinação perfeita!

Agora é só aproveitar essa delícia e compartilhar com quem você ama!