Bolinho de Mandioquinha: Receita Fácil e Irresistível para Qualquer Ocasião
Bolinho de mandioquinha é uma daquelas receitas que conquistam todo mundo à primeira mordida. Crocante por fora, macio por dentro e com um sabor levemente adocicado, ele se destaca como um petisco perfeito para qualquer momento. Além de delicioso, seu preparo é simples e leva poucos ingredientes!
Seja para um lanche da tarde, uma reunião especial ou até mesmo um acompanhamento diferente, esse bolinho se encaixa perfeitamente. Com uma textura irresistível e um aroma envolvente, ele promete fazer sucesso na sua mesa.
Nesta receita, você aprenderá a preparar um bolinho de mandioquinha incrivelmente saboroso. Vamos listar tudo o que você precisa e guiar cada etapa do preparo, com dicas valiosas para deixar o resultado ainda melhor!
Utensílios Necessários
- Panela para cozinhar a mandioquinha
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Colher para modelar os bolinhos
- Fritadeira elétrica ou panela para fritura
- Papel-toalha para absorver o excesso de óleo
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Ingredientes
Para a massa:
- 500g de mandioquinha cozida e amassada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
Para a fritura:
- Óleo suficiente para fritar
- Farinha de trigo para empanar (opcional)
Modo de Preparo para o bolinho de mandioquinha
- Cozinhe a mandioquinha em água fervente até que fique bem macia. Escorra e amasse até formar um purê homogêneo.
- Misture os ingredientes: em uma tigela grande, combine a mandioquinha amassada, o queijo parmesão, o ovo, o sal e a noz-moscada. Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar moldável.
- Modele os bolinhos: pegue pequenas porções de massa e modele no formato desejado. Se preferir, passe-os na farinha de trigo para ficarem mais crocantes.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem. Se usar fritadeira elétrica, ajuste a temperatura para 180°C e frite até ficarem crocantes.
- Retire e escorra os bolinhos em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
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Dicas Extras e Sugestões
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas à massa, como cheiro-verde ou orégano.
- Caso queira uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.
- Sirva com molhos variados, como maionese temperada ou um delicioso molho de alho caseiro.
Agora que você tem essa receita incrível de bolinho de mandioquinha, que tal testá-la hoje mesmo? Compartilhe com amigos e familiares e aproveite cada mordida desse petisco delicioso!