Biscoito Mineiro de Goiabada: O Doce Rústico que Derrete

O biscoito mineiro de goiabada é uma verdadeira iguaria da culinária tradicional de Minas Gerais, que conquista o paladar de quem prova. Simples, porém cheio de sabor, esse doce encanta por sua textura crocante e o toque irresistível da goiabada. Uma verdadeira explosão de sabor, que nos transporta diretamente para o aconchego das casas mineiras.

A combinação do crocante do biscoito com o doce suave da goiabada cria uma harmonia única que derrete na boca. Cada mordida é uma experiência deliciosa, que mistura o sabor autêntico do interior com um toque de doçura que agrada a todos. O biscoito de goiabada é o equilíbrio perfeito entre o rústico e o refinado.

Vamos te ensinar a preparar essa delícia caseira, ideal para servir em diversas ocasiões, seja como sobremesa, lanche ou até mesmo presente. Acompanhe o passo a passo e descubra como esse doce simples pode transformar qualquer momento em algo ainda mais especial.

Ingredientes Necessários

Para preparar o biscoito mineiro de goiabada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

500g de farinha de trigo
200g de manteiga (em temperatura ambiente)
150g de açúcar refinado
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
200g de goiabada (picada em cubos pequenos ou em pasta)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque especial)

Ingredientes alternativos:

Se você preferir uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.
Para um sabor ainda mais rústico, experimente usar manteiga ghee ou óleo de coco no lugar da manteiga comum.
Caso queira uma versão mais saudável, opte por açúcar mascavo ou adoçantes naturais, como o xilitol ou stevia, para reduzir o teor de açúcar.
Para variar o recheio, a goiabada pode ser substituída por doce de leite ou um recheio de frutas vermelhas, trazendo um toque inovador à receita.

Veja também: https://ideiasonlines.com/category/receitas-diversas/

Como Fazer Biscoito Mineiro de Goiabada: Passo a Passo

Siga esse passo a passo simples e delicioso para preparar o seu biscoito mineiro de goiabada perfeito!

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.
Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a manteiga em pedaços pequenos e os ovos, e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione uma colher de sopa de água gelada para dar o ponto.
Modele os biscoitos: Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e achate-as levemente. Em seguida, corte pequenos pedaços de goiabada e coloque no centro de cada biscoito, fechando as laterais da massa sobre o recheio, formando uma bolinha recheada.
Acomode na assadeira: Coloque os biscoitos modelados na assadeira, deixando espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento.
Asse os biscoitos: Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
Deixe esfriar: Após retirados do forno, deixe os biscoitos esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles vão continuar a firmar enquanto esfriam.

Dicas para garantir a textura perfeita do seu biscoito mineiro de goiabada:

Para um biscoito mais crocante, amasse um pouco mais a massa antes de modelar.
Se preferir um biscoito mais macio, evite trabalhar a massa por muito tempo e retire-os do forno assim que ficarem dourados.

Como ajustar a receita:

Para aumentar o doce, adicione mais açúcar ou substitua por uma goiabada mais doce.
Se preferir um biscoito mais crocante, adicione um pouco mais de manteiga à massa.

Saiba mais sobre: https://comidinhasdochef.com/biscoito-de-maizena-com-goiabada/

Delicie-se com o Sabor de Minas: Compartilhe sua Experiência!

Agora que você aprendeu a preparar o biscoito mineiro de goiabada, é hora de colocar a receita em prática e se deliciar com essa combinação única de sabores! Não há nada melhor do que saborear um doce caseiro que traz toda a tradição de Minas Gerais para a sua mesa.

Experimente a receita, faça suas próprias adaptações e compartilhe suas versões nos comentários abaixo. Queremos saber como ficou e como você personalizou essa delícia! Além disso, se você ama a culinária mineira e está sempre em busca de mais receitas saborosas, não deixe de se inscrever no nosso blog para receber mais novidades diretamente no seu e-mail. Vamos juntos explorar o melhor da gastronomia mineira!