Biscoito de Polvilho com Queijo: Receita Crocante e Irresistível!
Biscoito de polvilho com queijo é uma daquelas receitas que nos transportam diretamente para a casa da vovó. Crocante por fora, leve por dentro e com um sabor marcante de queijo, esse biscoito é perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Se você busca uma receita fácil e rápida, está no lugar certo! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, qualquer um pode fazer esses biscoitos em casa e garantir um lanche delicioso a qualquer hora do dia.
Nesta receita, vou te ensinar o passo a passo para obter biscoitos dourados, sequinhos e com aquele sabor caseiro que todo mundo ama. Prepare-se para conquistar a família inteira com essa delícia!
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Panela
- Colher de pau
- Assadeira
- Papel manteiga
- Saco de confeitar (opcional)
- Forno
Ingredientes para o biscoito de polvilho com queijo
Para a Massa:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo meia cura ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Água quente (se necessário, para dar ponto)
Modo de Preparo do biscoito de polvilho com queijo
- Aquecer os líquidos: Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
- Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal. Despeje a mistura quente sobre eles e mexa bem.
- Adicionar o queijo: Acrescente o queijo ralado e misture.
- Incorporar os ovos: Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água quente para ajustar a consistência.
- Acrescentar fermento: Misture o fermento na massa.
- Modelar os biscoitos: Com o auxílio de um saco de confeitar ou colheres, modele os biscoitos em formato de rosquinhas ou palitinhos na assadeira forrada com papel manteiga.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados e crocantes.
Dicas Extras e Sugestões para o seu biscoito de polvilho com queijo
- Para um sabor ainda mais intenso, experimente usar queijo parmesão ou provolone no lugar do meia cura.
- Se quiser biscoitos mais aerados, bata bem a massa antes de modelar.
- Guarde os biscoitos em um pote hermético para manter a crocância por mais tempo.
- Esses biscoitos são ideais para acompanhar um café preto ou um chá da tarde.
Agora que você aprendeu essa receita incrível de biscoito de polvilho com queijo, que tal colocá-la em prática? Com certeza, vai ser um sucesso na sua casa!