Arroz Doce com Coco: Receita Cremosa, Fácil e Perfeita para Qualquer Ocasião
Arroz doce com coco é aquele tipo de sobremesa que traz aconchego na primeira colherada. Combinando o sabor suave do arroz com o toque tropical do coco, essa receita é perfeita para quem busca um doce simples, mas cheio de sabor.
Você não precisa ser nenhum expert na cozinha para preparar esse arroz doce cremoso. Os ingredientes são acessíveis e o modo de preparo é muito prático, ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais como festas juninas e almoços em família.
Além disso, o arroz doce com coco pode ser servido quente ou gelado, o que o torna uma sobremesa versátil e irresistível. Prepare-se para receber elogios — essa receita conquista todo mundo!
Utensílios Necessários para o seu Arroz doce com coco
- Panela média com tampa
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Tigela para misturar
- Ralador (caso use coco fresco)
- Colheres e xícaras medidoras
- Recipientes individuais ou travessa para servir
Ingredientes
Para o arroz doce:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)
- 1 pau de canela (opcional)
- Cravos-da-índia a gosto (opcional)
Para finalizar (opcional):
- Canela em pó para polvilhar
- Coco fresco ralado por cima
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz
Em uma panela média, coloque o arroz, a água e a pitada de sal. Leve ao fogo médio até que a água seque completamente. Não é necessário lavar o arroz. - Adicione os ingredientes líquidos
Com o arroz ainda quente, acrescente o leite, o leite condensado, o pau de canela e os cravos. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo com frequência para não grudar. - Incorpore o coco
Adicione o leite de coco e o coco ralado. Continue mexendo por mais 5 minutos, até que a mistura fique bem cremosa. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite para atingir a textura ideal. - Descanse e finalize
Desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Transfira para tigelas ou uma travessa e finalize com canela em pó e coco ralado a gosto. Sirva morno ou leve à geladeira para servir gelado.
Dicas Extras e Sugestões para o seu Arroz doce com coco
Substituições inteligentes
Se não tiver leite condensado, use 4 colheres de sopa de açúcar e aumente o leite. O leite de coco pode ser trocado por creme de leite para uma textura ainda mais aveludada.
Como armazenar corretamente
Guarde na geladeira por até 3 dias, sempre em potes bem fechados. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Dê um toque especial
Adicione raspas de limão ou laranja para um aroma cítrico. Sirva com doce de leite ou goiabada derretida para uma versão ainda mais brasileira.
Versão vegana? Tem sim!
Use leite vegetal no lugar do leite comum e leite condensado vegano ou açúcar demerara. Fica delicioso do mesmo jeito.
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