Salgado de Presunto e Queijo: A Receita Perfeita para Seu

O salgado de presunto e queijo é uma escolha deliciosa e prática para quem busca um lanche rápido e saboroso. Com a combinação irresistível de presunto suculento e queijo derretido, esse lanche conquista qualquer paladar, seja para uma pausa no meio da tarde ou para acompanhar um café.

Além de fácil de fazer, ele se adapta a diferentes estilos e preferências, podendo ser servido em formatos variados e com ajustes de ingredientes. Sua simplicidade e sabor o tornam perfeito para quem busca algo sem complicação, mas cheio de sabor.

A popularidade dessa receita atravessa gerações, agradando tanto crianças quanto adultos. Seja no lanche da escola, no trabalho ou em encontros familiares, o salgado de presunto e queijo é uma opção que nunca sai de moda, sendo sempre bem-vinda em qualquer ocasião.

Ingredientes Necessários

Para preparar o salgado de presunto e queijo, você vai precisar de:

500g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite
1 colher de chá de fermento em pó
200g de presunto fatiado
200g de queijo muçarela fatiado
Sal a gosto
1 gema para pincelar (opcional)

Sugestões para Variações:

Queijos: Experimente usar queijos diferentes, como queijo prato, cheddar, provolone ou até mesmo um queijo cremoso para um sabor mais suave ou marcante.
Presunto: Você pode substituir o presunto por peito de peru, frango desfiado ou até opções vegetarianas, como queijo e espinafre.
Massa: Se preferir uma versão mais saudável, troque a farinha de trigo por farinha integral ou de arroz, e adicione um toque de azeite de oliva no lugar da manteiga.

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Passo a Passo: Como Fazer o Salgado de Presunto e Queijo

Prepare a massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione a manteiga e, com as mãos, misture até obter uma farofa. Acrescente o leite e o ovo, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para ajustar a consistência, mas a massa deve ficar macia e um pouco pegajosa.
Modele a massa
Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela tenha cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em retângulos ou círculos, de acordo com sua preferência ou o tamanho que desejar para os salgados.
Monte o salgado
Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo no centro de cada pedaço de massa. Dobre a massa sobre o recheio, fechando bem as extremidades para que o recheio não escape durante o preparo.
Finalização
Pincele cada salgado com a gema para dar um toque dourado e crocante após assar. Se preferir, pode polvilhar um pouco de queijo ralado por cima para um acabamento extra saboroso.
Asse no forno
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os salgados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Para garantir a crocância, se necessário, aumente a temperatura nos últimos 5 minutos de assado.
Dica de crocância perfeita
Se quiser um salgado mais crocante, retire-os do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a manter a textura crocante por mais tempo.

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Conclusão: O Lanche Perfeito para Sua Tarde

O salgado de presunto e queijo é a escolha perfeita para transformar qualquer lanche da tarde em uma deliciosa refeição. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita combina praticidade e sabor, agradando a todos em casa. Além disso, a possibilidade de personalizar o recheio e a massa torna esse salgado ainda mais versátil, permitindo que você crie sua versão ideal.

Agora é a sua vez! Experimente essa receita e se divirta no processo de preparo. Não há nada melhor do que ver a felicidade de todos ao saborear esse clássico irresistível!