Salpicão: Receita Simples e Irresistível para Surpreender na Cozinha
Salpicão é aquele tipo de receita que tem gosto de almoço em família, Natal caprichado ou domingo feliz. Com ingredientes acessíveis e preparo fácil, ele conquista qualquer paladar. Se você está procurando uma opção prática e saborosa, chegou ao lugar certo!
Além de ser uma delícia, o salpicão é versátil: pode ser servido como acompanhamento, prato principal ou até como recheio de sanduíches naturais. A combinação de texturas e sabores torna essa receita única e inesquecível.
E o melhor: essa versão de salpicão é simples, econômica e cheia de sabor. Ideal para quem não quer complicação, mas não abre mão de impressionar com uma comida gostosa e bem feita!
🧂 Utensílios Necessários para o seu Salpicão
- 1 tigela grande para misturar os ingredientes
- 1 panela média para cozinhar o frango
- 1 escorredor
- 1 faca bem afiada
- 1 tábua de corte
- 1 ralador
- 1 colher grande para misturar
- Papel alumínio (opcional, para conservar o prato)
🍗 Ingredientes
Para o salpicão:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1/2 xícara de uva-passa (opcional)
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de salsão (ou talo de aipo) picado
- 1/2 cebola roxa picadinha (opcional)
- Batata palha a gosto para finalizar
Para o molho:
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de creme de leite (opcional, para deixar mais leve)
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o frango: Tempere os peitos de frango com sal e cozinhe até que fiquem macios. Depois de esfriar, desfie bem com um garfo ou usando o processador.
- Prepare os vegetais: Rale a cenoura, corte a maçã em cubos pequenos (se quiser, pingue umas gotas de limão para não escurecer) e pique o salsão e a cebola.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, cenoura, milho, ervilha, maçã, salsão, cebola e uva-passa. Misture delicadamente.
- Faça o molho: Em um recipiente separado, misture a maionese, creme de leite, suco de limão, sal e pimenta até formar um creme homogêneo.
- Incorpore tudo: Jogue o molho sobre os ingredientes do salpicão e mexa até tudo estar bem envolvido. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para pegar sabor.
- Finalize e sirva: Pouco antes de servir, adicione a batata palha por cima para manter a crocância.
💡 Dicas Extras e Sugestões
- Dá pra variar: Substitua o frango por presunto picado ou use tofu defumado para uma versão vegetariana.
- Mais crocância? Acrescente nozes picadas ou castanha de caju torrada.
- Armazenamento: Conserve na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado (sem a batata palha para não murchar).
- Acompanhamento: Fica ótimo com arroz branco e uma salada verde fresquinha.
Essa receita de salpicão vai deixar qualquer refeição mais gostosa e especial. Fácil, econômica e cheia de sabor, ela com certeza vai ganhar um lugar cativo no seu caderno de receitas!
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