Pudim de Prestígio: A Receita Mais Cremosa e Irresistível Que Você Vai Provar
Se você é fã de sobremesas fáceis e saborosas, o Pudim de Prestígio vai te conquistar logo na primeira colherada. Combinando o sabor clássico do coco com a intensidade do chocolate, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou um jantar especial.
O Pudim de Prestígio não exige prática nem habilidade de chef. Pelo contrário! É uma daquelas receitas que parecem elaboradas, mas são simples de preparar. O resultado? Um doce sofisticado, com textura macia e sabor marcante.
Além disso, esse pudim é um verdadeiro sucesso entre crianças e adultos. A mistura equilibrada entre o pudim tradicional e o recheio de prestígio cria uma explosão de sabores que vai deixar todo mundo querendo mais!
🧂 Utensílios Necessários
Antes de começar, certifique-se de ter à mão:
- 1 liquidificador
- 1 tigela média
- 1 panela pequena
- 1 colher de sopa
- 1 forma de pudim (com furo no meio)
- Papel alumínio
- 1 assadeira grande (para banho-maria)
- Geladeira
📝 Ingredientes para o seu Pudim de Prestígio
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
Para a calda de chocolate:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de manteiga
👨🍳 Modo de Preparo
1. Prepare a calda de chocolate
Em uma panela pequena, coloque o açúcar, o achocolatado, a água e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda brilhante e levemente espessa. Despeje na forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
2. Bata os ingredientes do pudim
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e os ovos. Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar homogênea.
3. Incorpore o coco ralado
Despeje a mistura batida em uma tigela e acrescente o coco ralado. Misture delicadamente com uma colher para distribuir bem o coco.
4. Monte o pudim
Despeje a mistura do pudim sobre a calda já fria, na forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).
5. Deixe gelar antes de desenformar
Retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro). Para desenformar com facilidade, aqueça o fundo da forma por alguns segundos no fogão.
💡 Dicas Extras e Sugestões para o seu Pudim de Prestígio
- Dica de ouro: Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo no lugar do achocolatado na calda.
- Variação saborosa: Acrescente pedacinhos de chocolate no meio da mistura do pudim para uma versão mais gourmet.
- Como armazenar: Guarde na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado.
- Acompanhamentos ideais: Sirva com raspas de chocolate, coco fresco ou uma bola de sorvete de creme.
Esse Pudim de Prestígio cremoso é daquelas sobremesas que fazem sucesso na primeira garfada — e ninguém precisa saber que foi tão fácil de fazer. Se você gostou dessa receita, confira também outras delícias como o Bolo de Leite Ninho Cremoso ou a Torta de Maracujá com Chocolate.
Experimente, compartilhe com quem você ama e prepare-se para os elogios! 💖